Sałatka z serem feta i bekonem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 puszki czerwonej fasoli (po 400 g),
100 g bekonu lub boczku,
pęczek dymki,
150 g sera feta lub solan,
3-4 gałązki natki,
3 łyżki octu z jabłek,
sól, pieprz,
1/2 szklanki soku z jabłek.

Opis:

Fasolę odcedzić, opłukać, osączyć. Bekon lub boczek pokroić w paski, wrzucić na patelnię, obsmażyć. Wyjąć, osączyć z tłuszczu.
Dymki oczyścić, opłukać, pokroić, wrzucić na tę samą patelnię, zeszklić, wyjąć. Natkę umyć, poobrywać listki. Ser pokroić w kostkę. Do tłuszczu na patelni wlać ocet i sok, zagotować, przyprawić solą, pieprzem. Fasolę, bekon, cebulę i ser przełożyć do salaterki, zalać sosem, wymieszać. Ozdobić natką.