Sałatka z sosem orzechowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 1 główka strzępiastej sałaty, lub innej np. radiccio,albo zwykłej maślanej,
- 10 dag pieczonego mięsa drobiowego albo cielęciny,
- 1 plasterek chudej szynki,
- 1 łyżka oliwy,
- kilka orzeszków ziemnych,
- 1/2 łyżeczki musztardy miodowej,
- sól,
- pieprz,
- sok z cytryny,
- papryka w proszku.

Opis:

Sałatę podzielić na pojedyncze listki, większe porwać palcami na kawałki, opłukać, dokładnie osuszyć, włożyć do salaterki.
Plasterek szynki pokroić na cieniutkie paseczki, podsmażyć bez tłuszczu na teflonowej patelni.
Obrane ze skorupek i skórki fistaszki utrzeć w moździerzu, dodać musztardę, oliwę oraz sok z cytryny, sól, paprykę, pieprz do smaku.
Sałatę wymieszać z kawałkami pieczeni, na środku położyć podsmażone paseczki szynki, osobno podać sos.