Przepisy

sałatka z surimi

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 opakowanie chińskiego makaronu ryżowego nitki,

1 ogórek świeży,

2-3 ząbki czosnku,

1 opakowanie surimi (250g - ja kupuję w Lidlu),

2 solidne łyżki majonezu,

sól, pieprz

koperek posiekany

Opis:

Surimi rozmrozić, rozwinąć z folii i posiekać na cienkie plasterki (max. 0,5 cm).

Ogórek obrać, przekroić wzdłuż na pół, usunąć łyżką nasiona. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach i pozostawić na 10 minut na sitku, co jakiś czas dociskać łyżką, aby odsączyć sok.

Makaron pokruszyć na mniejsze kawałki. Zagotować wodę z niewielką ilością wody. Makaron gotować ok 3 min. Odsączyć na sitku, przelać zimną wodą,

Czosnek przecisnąć przez praskę lub zetrzeć na tarce o najmniejszych oczkach.

Do zimnego, odsączonego makaronu dodać posiekane surimi i odsączony ogórek. Wymieszać. Dodać majonez, czosnek, przyprawy i koperek do smaku. Solidnie wymieszać. Odstawić do lodówki na parę minut, aby smaki się przegryzły.