Sałatka z warzyw mieszanych I

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

50 dag papryki
50 dag kapusty białej
20 dag cebuli
50 dag ogóków kwaszonych
50 dag pomidorów
2 ząbki czosnku,sól,ziele angielskie,suche
nasiona kopru,kwas cytrynowy.

Opis:

Paprykę umyć wydrążyć z nasion,obgotować,przela c zimną wodą
i pokroić w krążki.Kapustę posztkować cienko,Cebulę pokroić w krążki i na cedzaku zanurzyć we wrzącej wodzie na chwilę.
Pomidory i kwaszone ogóki pokroić w krążki.
Warzywa układać warstwami lub wymieszać i napełniać słoiki mieszanką lecz nie usiskać.
Przygotować zalewę biorąć na 1 litr wody
łyżeczkę soli,płaską łyżeczkę kwasku cytrynowego,łyżkę cukru,zagotować.
Do każdego słoika włożyć po kilka ziaren

przypraw,napełnić słoje gorącą zalewą,
Zakręcić twistem i pasteryzować 15 - 20 minut.

autor:Zorina