Sałatka z wędzonym kurczakiem i kiełkami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 średnie udka wędzonego kurczaka,
puszka ananasa,
puszka czerwonej fasoli,
2 puszki kukurydzy,
mała puszka kiełków sojowych lub fasoli mung,
sól, pieprz, majonez ( ja używam Babuni).

Opis:

Kurczaka obrać ze skóry i bardzo drobno pokroić, żeby w sałatce był prawie niewidoczny lecz wyczuwalny.
Ananasa pokroić w drobną kostkę, odsączyć i wymieszać z kurczakiem.
Kukurydzę i fasolę odsączyć ( fasolę przepłukać wodą). Od kiełków oderwać żółte końcówki. Wszystko razem wymieszać, doprawić i schłodzić.

Smacznego

Taką sałatkę jadłam na weselu. Początkowo myślałam, że w sałatce jest jest wędzona ryba, ale udało mi się uzyskać informację od kelnera, że to kurczak. Tak powstał mój przepis.