Sałatka z winogron i wędzonego kurczaka
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 2 udka wędzone z kurczaka (ok. 60dkg)
- duża kiść czerwonych winogron
- puszka czerwonej fasolki
- puszka kukurydzy
- słoiczek marynowanej cebulki
- garść ziaren słonecznika
- 2 łyżki majonezu
Opis:
Tę sałatkę przyniosła moja przyjaciółka do nas na Sylwestra. Podbiła moje serce bezapelacyjnie. W domu nazywamy ją "sylwetrową" i jemy co 2-3 tygodnie. Delikatny smak wędzonego kurczaka i słodycz winogron doskonale się równoważą. Czasami chrupnie w zębach kwaskowa cebulka lub ziarenko słonecznika. Spróbujcie sami.
1. Udka obrać ze skórki i tłuszczu i pokroić.
2. Winogron pokroić na połówki i ostrym czubkiem noża pozbawić pestek.
3. Fasolę, kukurydzę i cebulkę odcedzić.
4. Wymieszać wszytkie składniki symbolicznie soląc.
Jak na tę ilość składników, majonezu i soli jest mało ale tak ma być. W sałatce ma dominować słodycz winogron, nie przytłumiona ciężkością majonezu.
Smacznego!