Sałatka z zielonych pomidorów

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 kg pomidorów, 20 dag cebuli, 2 łyżki soli na litr wody, łyżka cukru, 1/2 szkl. octu, ziele angielskie, liście laurowe, pieprz ziarnisty, goździki

Opis:

Pomidory i cebulę umyć i pokroić w plasterki. Wszystko posolić wymieszać włożyć do miski i zostawić pod przykryciem na 12 godzin. Przygotować zalewę; Cukier zagotować z octem. Do słoików nalać 1/3 zagotowanej zalewy i rozłożyć przyprawy tj. 2-3 ziarenka ziela angielskiego i pieprzu, 1 liść laurowy i goździk. Pomidory odcedzić i włożyć do słoików z zalewą. Słoiki włożyć na 20 min do pasteryzowania.