Przepisy

sałatka z zielonych pomidorów

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  1. 2 kg.zielonych pomidorów
  2. 20 dag.cebuli
  3. 5 dag.soli
  4. po kilka ziarenek goździków,ziarenek pieprzu i ziela angielskiego
  5. 3 liście laurowe

    ZALEWA
  1 litr wody
  1/2 szklanki octu 10 %
  10 dag cukru
 

Opis:

WYKONANIE
Pomidory umyć,pokroić w plastry,przełożyć do miski.Dodać obrana cebulę,pokrojona w cienkie talarki,delikatnie wymieszać,opruszyć solą,przykryć i odstawić na 24 godziny.
wodę,cukier i ocet zagotować
Pomidory i cebulę starannie odcedzić na sitku,rozłożyć do słoików(nie ugniatać)
dodać do każdego słoika po 2 goździki,ziarenka pieprzu i ziela angielskiego oraz po kawałku listka laurowego.
Luźno napełnione słoiki zalać gorącą marynatą,dobrze zakręcić.
Pasteryzować 25-30 minut w zależności od wielkości słoika

Przepis udostępniony przez:

sylwia123
Przejdź do pełnej wersji serwisu