Przepisy

Sałatka ze smażonych Bakłażanów

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • 2-3 Bakłażany
  • 2-3 Pomidory
  • 1 mała cebula
  • zielona pietruszka
  • sos sojowy
  • olej
  • ocet balsamiczny czerwony
  • pieprz i sól

Opis:

Bakłażany obrać w zebrę. Pokroić w grube plastry, posolić. Odzekać aż troche soku puści, osuszyć w papierze kuchennym. Upiec na oleju z dwóch stron, dać na sitko aby ewentualny nadmiar tluszczu mógł się osączyć. Przestudzić. Pomidory i cebule pokroić w księżyce. (cieńsze niż ósemki)
Wszystko razem wymieszać, dodać pietruszkę.
Doprawic sosem sojowym, octem balsamicznym oraz pieprzem i solą. Odstawić na trochę do ldówki aby się "przegryzły" smaki.
Bardzo dobre jako dodatek do wszystkiego grilowanego.

Przepis udostępniony przez:

Glumanda
Przejdź do pełnej wersji serwisu