Sałatka ze szczypiorem
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
1 duży pęczek grubego szczypioru
1 puszka groszku konserwowego
1-2 jajka ugotowane na twardo
1 czubata łyżka majonezu
2 łyżki kwaśnej śmietany lub jogurtu
sól, pieprz do smaku
Opis:
Groszek odcedzić na sitku, szczypior umyć, pokroić nie za drobno, jajka w kostkę trochę grubszą niż na sałatkę jarzynową. Połowę jajka można odłożyć do dekoracji i pokroić w ósemki. Groszek, szczypiorek i jajka połączyć, majonez wymieszć ze śmietaną ( jak kto woli może dać sam majonez),doprawić solą i pieprzem. Sosem polać składniki sałatki, lekko wymieszać. Na wierzchu położyć ósemki jajka, polać resztą sosu. Można posypać koperkiem lub pietruszką.
To jest wersja podstawowa, w zależności od upodobań sałatkę można doprawić sokiem z cytryny, musztardą czy odrobiną cukru.
Do podania tego przepisu namówiła mnie Patrycja1, którą z tego miejsca serdecznie pozdrawiam i dziękuję za ubogacenie przepisu :))