Salatka ziemniaczana

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg ziemniaków
3 cebule dymki
1 pęczek szczypiorku
2 łyżki kaparów
3 ogórki konserwowe
Łyżka natki pietruszki- posiekanej
Kilka plastrów salami pokrojonych w paski
Sos:
Ok. 10 łyżek oleju (1/3 słoiczka 100 ml)
3 duże ząbki czosnku (przecisnąć przez praskę)
2 łyżki ciepłej wody
Pół łyżeczki oregano
Pół łyżeczki majeranku
¼ łyżeczki tymianku
Szczypta soli, cukru i pieprzu

Opis:

Wszystkie składniki sosu wlewamy do słoiczka, zakręcamy u energicznie potrząsamy.

Ziemniaki gotujemy w łupinach. Studzimy i kroimy w grubą kostkę. Cebulę, szczypiorek siekamy, ogórki kroimy w półplasterki . Wszystko delikatnie mieszamy, dodajemy kapary i natkę. Polewamy sosem, mieszamy i posypujemy salami.