Sałatka ziemniaczana a la kartofeln salad

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 700 g młodych ziemniaków
- po 4 łyżki majonezu i kwaśnej śmietany
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 50 g ogórków konserwowych
- sól, pieprz

Opis:

1. W osolonej wodzie wgotować ziemniaki w mundurkach. Najlepsze są małe ziemniaki wielkości orzecha włoskiego, większe można przekroić na pół.
2. Wymieszać majonez ze śmietaną, dodać ogórki i koperek, doprawić do smaku. Sosem polać ziemniaki, wymieszać.

To jest wersja podstawowa sałatki ale ja często ją modyfikuję dodając cienkie plasterki cebuli albo zamiast koperku dodaję szczypiorek, czasem trochę czosnku. Teraz można też zamiast ogórków konserwowych użyć małosolnych. Dla nie-wegetarian proponuję też wersję z pokrojonym w cienkie paseczki wędzonym boczkiem albo boczkiem usmażonym na patelni. Smacznego, polecam!