Salceson II

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto kakaowe:
1 szklanka kwaśnego mleka
3 jaja
3 łyżki kakao
1 łyżeczka sody
Wszystkie składniki wymieszać

Ciasto kruche:
1 kostka margaryny
3 szklanki mąki
1 szklanka cukru pudru
cukier waniliowy
Z tych składników zagnieść ciasto. Zetrzeć na tarku i połączyć z ciastem kakaowym. Wymieszać i upiec placek

Masa budyniowa:
1/2 l. mleka
1 szklanka cukru
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 kostka masła
Z mleka, cukru i mąki ugotować budyń. Masło utrzeć, dodawać p[o łyżce zimnego budyniu i ucierać. Można dodać łyżkę spirytusu lub innego alkoholu.

Polewa:
3 łyżki wody
3 łyżki cukru
3 łyżki kakao
1 1/2 łyżki margaryny
Wodę z cukrem zagotować, dodac kakao i margarynę, podgrzewać aż do rozpuszczenia tłuszczu.

Opis:

Upieczony placek przekroić na pół, na spód wyłożyć połowę masy budyniowej, na to układać biszkopty, zalać tężejącą galaretką, wyłożyć drugą połowę masy i przykryć drugim plackiem. Całość polać polewą.