Przepisysalceson inki 21 -ciasto pokazowe
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
BISZKOPT:
4 jaja, 3/4 szkl. cukru, 3/4 szkl. mąki KRUPCZATKI( innej nie używaj bo ciasto nie wyjdzie z tego przepisu), 1/4 szkl. mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
CIASTO 1 :
3 jaj, 2łyżki kakao, 3 łyżki dżemu, 3 łyżeczki sody, 1 szkl. kwaśnej śmietany
CIASTO 2:
1kostka margaryny, 1 szkl. cukru, 3 szkl. mąki pszennej poznańskiej.
ponadto potrzeba: dowolnie wybrana przez siebie ulubiona masa do ciast galaretka z owoców leśnych 1 szkl. wody polewa czekoladowa
4 jaja, 3/4 szkl. cukru, 3/4 szkl. mąki KRUPCZATKI( innej nie używaj bo ciasto nie wyjdzie z tego przepisu), 1/4 szkl. mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
CIASTO 1 :
3 jaj, 2łyżki kakao, 3 łyżki dżemu, 3 łyżeczki sody, 1 szkl. kwaśnej śmietany
CIASTO 2:
1kostka margaryny, 1 szkl. cukru, 3 szkl. mąki pszennej poznańskiej.
ponadto potrzeba: dowolnie wybrana przez siebie ulubiona masa do ciast galaretka z owoców leśnych 1 szkl. wody polewa czekoladowa
Opis:
UWAGA! jeżeli zrobisz ciasto biszkoptowe ściśle wg przepisu nic nie zmieniając uzyskasz pulchny, duży biszkopt.
BISZKOPT:
4 jaja cale + 3/4 szkl. cukru-włożyć do dużego naczynia,dać na najmniejszy płomień gazu i ubijać na puch mikserem aż masa potroi objętośc i lekko się podgrzeje i bardzo zgęśtnieje, wtedy garnek zdjąć z ognia i miksować dalej ( ok. 3 min.) , następnie odłożyć mikser i dalej ciasto przygotowywać używając wyłącznie WARZECHY. teraz mieszając warzechą w kierunkach wskazówek zegara, delikatnymi ruchami dodawać stopniowo ciągle mieszając przesiane mąki wraz z proszkiem do pieczenia. po wymieszaniu ciasto przełożyć na większą blachę i piec w uprzednio nagrzanym lekko piekarniku w 170 * dla piekarnika elektrycznego, a w 200* dla piekarnika gazowego.przez 30 minut. Po czasie po wyłączeniu piekarnika zostawić jeszcze na 10 minut ciasto w środku nie otwierając drzwiczek, a po czasie drzwiczki pieca lekko uchylić i pozostawić do ostudzenia całkowitego ciasta.
CIASTO 1:
wszystkie składniki wymieszać , przełożyc na blachę
CIASTO 2:
roztopić margarynę i ostudzie ,dodać do niej cukier i mąkę przesianą- wyrobic kruszonkę. Teraz połączyć ciasto 1 z ciastem 2 w ten sposób, że na rozłożone na blasze ciasto 1 małymi porcjami kłaść kruszonkę. Piec 45 minut w 17o*( lub 200* jak wyżej). po upieczeniu przekroić.
W Y K O N A N I E:
GALARETKĘ ROZPUŚCIĆ W 1 SZKL. WODY, OSTUDZIĆ I PODDAĆ STĘŻENIU, 1/2 CIASTA CIEMNEGO POSMAROWAĆ JAKĄKOLWIEK POŁOWĄ WYBRANEJ DOWOLNEJ MASY,
W BISZKOPCIE WYCIĄĆ LITERATKĄ DZIURY I TEN PODZIURAWIONY BISZKOPT PRZEŁOŻYĆ OSTROŻNIE NA MASĘ,
W DZIURY BISZKOPTU WLAĆ TĘŻEJĄCĄ GALARETKĘ,
ODŁOŻYĆ DO LODÓWKI DO CAŁKOWITEGO ZASTYGNIĘCIA,
A NASTĘPNIE POSMAROWAĆ DRUGĄ POŁOWĄ MASY
I PRZYKRYĆ POZOSTAŁĄ CZĘŚCIĄ CIASTA CIEMNEGO.
WIERZCH UDEKOROWAĆ POLEWĄ. INKA21
BISZKOPT:
4 jaja cale + 3/4 szkl. cukru-włożyć do dużego naczynia,dać na najmniejszy płomień gazu i ubijać na puch mikserem aż masa potroi objętośc i lekko się podgrzeje i bardzo zgęśtnieje, wtedy garnek zdjąć z ognia i miksować dalej ( ok. 3 min.) , następnie odłożyć mikser i dalej ciasto przygotowywać używając wyłącznie WARZECHY. teraz mieszając warzechą w kierunkach wskazówek zegara, delikatnymi ruchami dodawać stopniowo ciągle mieszając przesiane mąki wraz z proszkiem do pieczenia. po wymieszaniu ciasto przełożyć na większą blachę i piec w uprzednio nagrzanym lekko piekarniku w 170 * dla piekarnika elektrycznego, a w 200* dla piekarnika gazowego.przez 30 minut. Po czasie po wyłączeniu piekarnika zostawić jeszcze na 10 minut ciasto w środku nie otwierając drzwiczek, a po czasie drzwiczki pieca lekko uchylić i pozostawić do ostudzenia całkowitego ciasta.
CIASTO 1:
wszystkie składniki wymieszać , przełożyc na blachę
CIASTO 2:
roztopić margarynę i ostudzie ,dodać do niej cukier i mąkę przesianą- wyrobic kruszonkę. Teraz połączyć ciasto 1 z ciastem 2 w ten sposób, że na rozłożone na blasze ciasto 1 małymi porcjami kłaść kruszonkę. Piec 45 minut w 17o*( lub 200* jak wyżej). po upieczeniu przekroić.
W Y K O N A N I E:
GALARETKĘ ROZPUŚCIĆ W 1 SZKL. WODY, OSTUDZIĆ I PODDAĆ STĘŻENIU, 1/2 CIASTA CIEMNEGO POSMAROWAĆ JAKĄKOLWIEK POŁOWĄ WYBRANEJ DOWOLNEJ MASY,
W BISZKOPCIE WYCIĄĆ LITERATKĄ DZIURY I TEN PODZIURAWIONY BISZKOPT PRZEŁOŻYĆ OSTROŻNIE NA MASĘ,
W DZIURY BISZKOPTU WLAĆ TĘŻEJĄCĄ GALARETKĘ,
ODŁOŻYĆ DO LODÓWKI DO CAŁKOWITEGO ZASTYGNIĘCIA,
A NASTĘPNIE POSMAROWAĆ DRUGĄ POŁOWĄ MASY
I PRZYKRYĆ POZOSTAŁĄ CZĘŚCIĄ CIASTA CIEMNEGO.
WIERZCH UDEKOROWAĆ POLEWĄ. INKA21
Przepis udostępniony przez:
inka21
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi