salsa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 suszone ostre papryczki chipotle lub swieze
cebula
40 dag pomidorów z puszki razem z sosem
2-3 łyżki cukru
3 ząbki posiekanego czosnku
szczypta cynamonu
szczypta mielonych goździków
szczypta mielonego kminku
sok z 1/2 cytryny
łyżka oliwy
sól

Opis:

- papryczki wlozyc do garnka
- zalać je wodą.
- gotować przez 5 min.
- zdjąć z ognia, przykryć i odstawić, aby zmiękły.

jesli uzywacie swiezcy papryczek oczywiscie pomijacie te czynnosci
- usunac nasiona z papryczke
- drobno posiekać
- zagotować w rondlu posiekaną cebulę, pomidory i cukier,do moventu aż sos zgęstnieje.
- dodać czosnek i resztę składników razem z posiekaną papryczką.
- doprawić solą, dobrze wymieszać, osudzić