Kapitalna karkówka! Nie wiem nawet czy nie lepsza od schabu, bo dużo bardziej soczysta. ALE w tym miejscu podzielę się informacją dla tych, którzy zechcą zrobić tę wędlinę z dużego kawałka mięsa (u mnie było 2,2kg). Nawet po wydłużeniu czasu do 10minx2, karkówka po przekrojeniu puściła krew, więc powtórzyłam jeszcze raz 10-minutowe gotowanie i pozostawiłam do wystudzenia. Efekt idealny! Polecam bardzo!
Właśnie wyłączyłam karkówkę po drugim gotowaniu - miałam taką o wadze 2,2kg i wydłużyłam w związku z tym czas do 2x10 minut. Nie wzięłam jednak pod uwagę, że przy tak dużym kawałku wchodzi zdecydowanie mniej wody do garnka, a posoliłam tyle co ostatnio i wywar jest słony tak, że aż drapie w gardło..:/ Mam nadzieję, że karkówka wyjdzie smaczna, bo jedziemy z nią w gości..:)
To poszalałaś z tymi minutami)) i tak, że nie jest suchy)) a że słony, hmm jak ja gotuje wg przepisu, nie jest wcale za słony, nie wiem czy to ma jakieś znaczenie)
Po 45 minutach gotowania schab obejrzalam rano i był miekki, nie wymagał oczywiście dalszego gotowania. Ale dla nas był zbyt słony. Nie szkodzi, będę go podawała jako mięso do obiadu, podgrzewane w wodzie już bez soli. Następnym razem na pewno pójdzie mi lepiej
Dziewczyny, dzięki za porady:) Schab wyszedł pierwszorzędny! Miałam taki o wadze 1,5kg, zmniejszyłam ilość soli do 4 łyżek i zamiast majonezu dodałam musztardę. Miękki, ale jak widać na zdjęciu, dający się cieniutko pokroić, super soczysty! Rarytasio! Będę wracała do przepisu. Polecam!
Się właśnie robi na święta..;) Tylko już gotuje (tzn zagotowuje) się ponad pół godziny.. Nie wiem czy mam podkręcić trochę gaz, czy faktycznie ma na tak wolnym ogniu dojść do wrzenia..? Poradźcie!
WSPANIAŁY ja z moim mężem jesteśmy zachwyceni. Pracy za wiele nie trzeba wkładać a wynik zachwycający. Na pewno będą powtórki. Schabu miałam akurat tyle co w przepisie. Dziękuje za odpowiedz. Jak najbardziej polecam.
Mam pytanie do autorki przepisu lub do kogos kto ma doswiadczenie wieksze niz ja w tej materii. Chce zrobic ten schab na chrzciny wnuczki, ale uzyc go do garmazerki i czy zamiast zwyklej soli dac sol peklowa, zeby uzyskac rozowy kolorek miesa. Zrobilam go juz jako wedline do chleba i jest genialny, soczysty i smak idealny.
A ta woda czy można z niej coś zrobić muszę przyznać że pachnie jak żurek i dlatego pomyślałam że może wyjść całkiem smaczny, czy ktoś coś robi z tej wody??
Mam pytanie ,poniewaz robie sobie boczus w tej zalewie,czy ponownie moge wykorzystac ten wywar do nastepnego kawalka mieska. Szkoda byloby wylewac po jednym uzyciu. Poprosze o odpowiedz i pozdrawiam.
Masz dziewczyno talent i reke do kuchni.Gratuluje wyczucia smakow i dzieki wielkie za Twoje fantastyczne,smaczne,szybkie przepisy.Pozdrawiam serdecznie-)).
Tym razem do gara wskoczył karczek. Ponieważ miałam tylko łyżkę majeranku, dodałam rozmaryn i zamiast majonezu wykorzystałam musztardę z chrzanem. Poza tym ziarnisty pieprz wybył więc dałam mielony. Mięso wyszło REWELACYJNE. Soczyste, pachnące, miękkie. Po prostu idealne:) Polecam.
Schab wyszedł bardzo soczysty, zjedliśmy z apetytem. Następnym razem (a następny raz na pewno bedzie nie raz ) dodam tylko więcej przypraw, bo lubimy mocniej przyprawione.
Zrobiłam ten schab, jest przepyszny! Pięknie pachnie, posmak czosnku rewelacyjny. Lepszej wędliny nie jadłam. Rodzina już czeka na kolejny kawałek soczystego mięsa. Dziękuję za ten prosty i wspaniały przepis.
Bardzo się cieszę,a co do wołowiny to naprawadę nie wiem, smak wiadomo, że całkiem inny, tylko nie wiem jak z wilgotnością, najlepiej spróbuj i napisz co wyszło, he pozdrawiam))))
Robiłam bo widziałm ten przepis na innych portalach- nie wiem jak to robicie bo mi wychodzi twardy!!!!! Po dłuższym gotowaniu nawet i smak taki jakiś mało ciekawy! Dlaczego, co źle robię? A dodam , że ściśle wg przepisu!!
zrobiłam na święta według tego przepisu karkówkę - wyszła bardzo dobra, nie sucha - i to była najlepsza wędlina na stole. Dziękuję za przepis i pozdrawiam
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
piegusowa (2016-04-28 14:01)
Soczyste i miękkie mięsko. Polecam!
megii013 (2015-06-01 19:19)
Cieszę się niezmiernie))
małpiatka (2015-05-31 07:12)
Kapitalna karkówka! Nie wiem nawet czy nie lepsza od schabu, bo dużo bardziej soczysta. ALE w tym miejscu podzielę się informacją dla tych, którzy zechcą zrobić tę wędlinę z dużego kawałka mięsa (u mnie było 2,2kg). Nawet po wydłużeniu czasu do 10minx2, karkówka po przekrojeniu puściła krew, więc powtórzyłam jeszcze raz 10-minutowe gotowanie i pozostawiłam do wystudzenia. Efekt idealny! Polecam bardzo!
małpiatka (2015-05-30 07:51)
Właśnie wyłączyłam karkówkę po drugim gotowaniu - miałam taką o wadze 2,2kg i wydłużyłam w związku z tym czas do 2x10 minut. Nie wzięłam jednak pod uwagę, że przy tak dużym kawałku wchodzi zdecydowanie mniej wody do garnka, a posoliłam tyle co ostatnio i wywar jest słony tak, że aż drapie w gardło..:/ Mam nadzieję, że karkówka wyjdzie smaczna, bo jedziemy z nią w gości..:)
megii013 (2015-04-06 19:58)
To poszalałaś z tymi minutami)) i tak, że nie jest suchy)) a że słony, hmm jak ja gotuje wg przepisu, nie jest wcale za słony, nie wiem czy to ma jakieś znaczenie)
Salmissara (2015-04-06 15:34)
Po 45 minutach gotowania schab obejrzalam rano i był miekki, nie wymagał oczywiście dalszego gotowania. Ale dla nas był zbyt słony. Nie szkodzi, będę go podawała jako mięso do obiadu, podgrzewane w wodzie już bez soli.
Następnym razem na pewno pójdzie mi lepiej
Salmissara (2015-04-05 17:50)
O szlag, zapomnialam że schab się gotuje bo córka przyjechała i tak się gotował 45 minut...
Jutro zobaczymy co z niego wyjdzie :-)
małpiatka (2015-04-05 10:28)
Dziewczyny, dzięki za porady:) Schab wyszedł pierwszorzędny! Miałam taki o wadze 1,5kg, zmniejszyłam ilość soli do 4 łyżek i zamiast majonezu dodałam musztardę. Miękki, ale jak widać na zdjęciu, dający się cieniutko pokroić, super soczysty! Rarytasio! Będę wracała do przepisu. Polecam!
megii013 (2015-04-03 18:38)
Dokładnie tak.
mggi63 (2015-04-03 12:49)
Podkręć na maxa i jak się zagotuje to przykręć i niech się pogotuje spokojnie :)
małpiatka (2015-04-03 12:29)
Się właśnie robi na święta..;) Tylko już gotuje (tzn zagotowuje) się ponad pół godziny.. Nie wiem czy mam podkręcić trochę gaz, czy faktycznie ma na tak wolnym ogniu dojść do wrzenia..? Poradźcie!
Ksena31 (2015-02-06 19:35)
WSPANIAŁY ja z moim mężem jesteśmy zachwyceni. Pracy za wiele nie trzeba wkładać a wynik zachwycający. Na pewno będą powtórki. Schabu miałam akurat tyle co w przepisie. Dziękuje za odpowiedz. Jak najbardziej polecam.
megii013 (2015-01-19 18:22)
Nie trzeba dłużej))
Ksena31 (2015-01-19 15:52)
Mam pytanie jeśli mam trochę większy kawałek schabu na przykład 1,5 kg to trzeba dłużej gotować
ESTORKA (2015-01-08 09:06)
Mam pytanie do autorki przepisu lub do kogos kto ma doswiadczenie wieksze niz ja w tej materii. Chce zrobic ten schab na chrzciny wnuczki, ale uzyc go do garmazerki i czy zamiast zwyklej soli dac sol peklowa, zeby uzyskac rozowy kolorek miesa. Zrobilam go juz jako wedline do chleba i jest genialny, soczysty i smak idealny.
reniutka1 (2015-01-07 15:55)
Robiłam na święta, muszę przyznać, że bardzo dobry. Na pewno będą powtórki
dagusia_29 (2014-12-21 22:47)
A ta woda czy można z niej coś zrobić muszę przyznać że pachnie jak żurek i dlatego pomyślałam że może wyjść całkiem smaczny, czy ktoś coś robi z tej wody??
megii013 (2014-12-20 21:51)
pewnie można tylko smaku nie znam, bo nie robiłam, ale daj zać jak wyszło)))
nikolka19 (2014-12-20 00:25)
mam pytanie czy można zrobić z dziczyzny ?
mggi63 (2014-12-19 19:00)
Ja przechowywałam do 3 - 4 dni a potem do zamrażalnika pakowałam w razie jak zostawało
megii013 (2014-12-19 18:01)
hmm ,w sumie to nie wiem, bo zawsze gotowałam jeden kawałek)))
megii013 (2014-12-19 18:00)
nie wiem, bo u mnie długo nie leżakuje, bo zostanie zjedzony))))
kasiachodziez (2014-12-18 18:26)
Ile dni można przechowywać w lodówce ten schabik?
Teresa40 (2014-12-17 17:20)
Witam !
Mam pytanie ,poniewaz robie sobie boczus w tej zalewie,czy ponownie moge wykorzystac ten wywar do nastepnego kawalka mieska. Szkoda byloby wylewac po jednym uzyciu. Poprosze o odpowiedz i pozdrawiam.
megii013 (2014-05-03 13:34)
oj! ale mi pochlebiłaś tym treściwym komentarzem ))) dziękuję bardzo)))
i pozdrawiam))
36natalka (2014-05-01 11:21)
Masz dziewczyno talent i reke do kuchni.Gratuluje wyczucia smakow i dzieki wielkie za Twoje fantastyczne,smaczne,szybkie przepisy.Pozdrawiam serdecznie-)).
ja-żaba (2014-03-20 15:55)
Tym razem do gara wskoczył karczek. Ponieważ miałam tylko łyżkę majeranku, dodałam rozmaryn i zamiast majonezu wykorzystałam musztardę z chrzanem. Poza tym ziarnisty pieprz wybył więc dałam mielony. Mięso wyszło REWELACYJNE. Soczyste, pachnące, miękkie. Po prostu idealne:) Polecam.
hela36 (2013-09-13 19:28)
Dzisiaj gotuje znowu pyszny schabik
iwoniak (2013-05-09 21:27)
Schab wyszedł bardzo soczysty, zjedliśmy z apetytem. Następnym razem (a następny raz na pewno bedzie nie raz
) dodam tylko więcej przypraw, bo lubimy mocniej przyprawione.
hela36 (2013-04-21 19:40)
Wczoraj ponownie ugotowałam schabik Rewelacja
dajanka (2013-03-06 10:27)
Faktycznie dzisiaj juz dobrze widze.. nie wiem co to sie wczoraj dzialo z moim komputerem... albo oczami...:):):)
megii013 (2013-03-05 12:33)
Jest 1,30 kg schabu w składnikch, chyba Ci się dajanka ten chochlik wkradł, do mnie jeszcze nie doszedł, hih
pzdr.
iwett (2013-03-05 10:04)
Ja tu widzę 1,30 kg.
dajanka (2013-03-05 08:46)
Chyba jest pomylka w skladnikach -30 schabu? 30 dag to za malo, a 3 kg za duzo..
Czyzby wkradl sie tu jakis chochlik drukarski;)?
megii013 (2013-03-01 16:49)
widze, że mój schabik ,,ma branie", miło mi, dzięki za komentarze)))
hela36 (2013-02-28 19:34)
Ugotowałam twój schabik muszę powiedzieć ,że jest PYSZNY Rewelacja.
Zamiast majonezu dałam musztardę
MartaR74 (2013-01-31 11:49)
Zrobiłam ten schab, jest przepyszny! Pięknie pachnie, posmak czosnku rewelacyjny. Lepszej wędliny nie jadłam. Rodzina już czeka na kolejny kawałek soczystego mięsa. Dziękuję za ten prosty i wspaniały przepis.
malka200 (2013-01-16 15:12)
miękie wyszło, ale jakoś nie mój smak. oczywiście o gustach się nie dyskutuje:)
żonka idealna (2012-12-30 17:43)
Bardzo fajny przepis :) zrobiłam i polecam :)
mggi63 (2012-12-27 10:21)
Bardzo smaczny schabik,rozpływa się w ustach.100% zadowolenia.Polecam.
magda.m20 (2012-12-01 19:02)
dziś robię to mięsko z braku majonezu i lenistwa żeby pójść do sklepu dodałam 2 łyżki musztardy i 1 łyżkę chrzanu.
megii013 (2012-11-20 13:19)
Bardzo się cieszę,a co do wołowiny to naprawadę nie wiem, smak wiadomo, że całkiem inny, tylko nie wiem jak z wilgotnością, najlepiej spróbuj i napisz co wyszło, he pozdrawiam))))
ja-żaba (2012-11-19 19:18)
Schabik palce lizać, soczysty, idealnie doprawiony. Jak myslicie, dałoby się takie cudo wyczarować z wołowinki?:)
mggi63 (2012-09-20 09:38)
Może mięsko ze starej świnki??
emeska1974 (2012-09-19 19:27)
Robiłam bo widziałm ten przepis na innych portalach- nie wiem jak to robicie bo mi wychodzi twardy!!!!! Po dłuższym gotowaniu nawet i smak taki jakiś mało ciekawy! Dlaczego, co źle robię? A dodam , że ściśle wg przepisu!!
Ju$tysia222 (2012-09-19 16:16)
Delikatne i pyszne, zwłaszcza z chlebkiem domowego wypieku :) Robiłam tak już schab i szynke i mogę szczerze polecić :)
megii013 (2012-07-17 09:50)
Cieszę się bardzo, że schabik smakował i cieszy się powodzeniem))))
magda.m20 (2012-07-16 13:50)
Schabik pyszny zrobiłam go na ciepło na niedzielny obiadek, a reszta mięska zostanie na cllebek. Napewno zrobie jeszcze nieraz. Pozdrawiam
megii013 (2012-04-12 11:15)
Bardzo sie cieszę ullo i almad , że mięsko smakowało)))))))
almad (2012-04-12 06:20)
zrobiłam na święta według tego przepisu karkówkę - wyszła bardzo dobra, nie sucha - i to była najlepsza wędlina na stole. Dziękuję za przepis i pozdrawiam