Przepisy
Schab nadziewany kaszą wg M&Ł
-
Stopień trudności
Łatwy -
Czas wykonania
Średni -
Ilość porcji
4 porcje
Składniki:
- 4 grubsze plastry schabu - ok. 430g
- 10g grzybów suszonych
- nieduża cebuka
- torebka kaszy jęczmiennej - 100g
- tłuszcz do smażenia
- kostka grzybowa
- magi, sól, pieprz, czosnek granulowany, liście laurowe, pieprz ziołowy
- mąka lub zagęstnik do sosów.
Opis:
- Kaszę gotujemy według wskazówek na opakowaniu
- Odsączamy kasze z wody, przesypujemy do miski
- Grzyby gotujemy w szklance wody
- Odcedzamy grzyby z wody, kroimy na kawałeczki (wody z gotowania grzybów nie wylewamy)
- Cebulę kroimy w kosteczkę, podsmażamy na tłuszczu, dodajemy grzyby, pieprz i sól, smażymy 5 min
- Cebulę z grzybami mieszamy z kaszą, doprawiamy magi i czosnkiem granulowanym, studzimy
- Schab rozbijamy na cienkie kotlety
- Na rozbite kotlety wykładamy kaszę, zwijamy, obwiązujemy nitką,
- Obsmażamy na tłuszczu z każdej strony
- Zalewamy wrzątkiem, wrzucamy kostkę grzybową, liście laurowe, wodę z grzybów, pieprz ziołowy, dusimmy pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie
- Mięso odwijamy z nitki, sos zagęszczamy wodą z mąką lub zagęstnikiem, doprawiamy do smaku.
Jeden zawijaniec to ok. 250 kcal.
Smacznego!
Przepis udostępniony przez:
mariola2000
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi