Schab pieczony w plastrach z kolendra

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

0,5 kg schabu bez kosci
3 zabki czosnku
1 lyzeczka kolendry
Sol, pieprz
Oliwa do smazenia

Opis:

Schab umyc i pokroic w grubsze plastry. Oproszyc sola i pieprzem. Czosnek przecisnac przez praske. Kolendre rozgniesc w mozdziezu lub na desce za pomoca tluczka do miesa. Natrzec plastry schabu czosnkiem i kolendra. Oliwe rozgrzac na patelni, mieso podsmazyc z obu stron na zloto. Podlac pol szklanki wody, przykryc i dusic do miekkosci ok pol godzinki. Podawac z ziemniakami i surowka.
Smacznego!