schab pieczony z rodzynkami, orzechami i cebulą

Mięso doprawić, zamarynować na kilka godzin, przesmażyć ze wszystkich stron na oliwie w której sie marynowało i włożyć do piekarnika nagrzanego na 180 stopni - termoobieg. Od czasu do czasu, należy je przewrócić. Rodzynki i cebulę gotować  10 minut w wodzie, w której się moczyły rodzynki, podlać rozpuszczoną w szklance wody kostką pieczeniową, podgotować do odparowania połowy płynu, dodać posiekane orzechy. Po godzinie i kwadransie pieczenia, przełożyć zawartość patelni do mięsa i piec jeszcze 15 minut. Polecam serwować z ziemniakami i z ulubioną surówką