Schab po węgiersku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 kg schabu,
2 ząbki czosnku,
2 duze cebule,
koncentrat pom (150g).
papryka ostra i lagodna w proszku, sol pieprz, olej do smażenia
Na kluski:
maka 40 dag,
1 jajko,
lyżka oliwy
1 szklanka wody

Opis:

Schab kroimy na plastry ok 7mgrobosci, obtaczamy w mące i obsmazamy na ostrym ogniu z dwu stron, poeypujemy pieprzem i solą i przekładamy do rondla.
Zmiazdzony czosnek przesmazamy i dodajemy do schabu.
cebule kroimy w kostke przesmazamy na zloto solimy , pieprzymy i dodajemy do schabu.1,5 szklanki wody wlewamy na patelnie , dodajemy koncentrat, 1 lyzkę lagodnej papryki i 1 lyzeczkę ostrej papryki, sol pieprz do smaku, podgrzewamy mieszając i zalewamy schab, dusimy pod przxykryciam na wolnym ogniu ok 40 min.

Z mąki oliwy i wody z odrobina soli wyrabiamy geste gladkie ciasto w razie potrzeby zagęszczamy dodając mąki.
Zagotowujemy wode na kluski z dodatkiem soli i do wrzatku kladziemy łyzką kluski odcinając niewielkie porcje ciasta. Po wyplynieciu kluski odcedzamy . Podajemy z kotletemi z sosem. Jako dodatek ogorki kiszone lub malosolne.
Jak sie komus nie chce robic kladzinych kluseczek to podajemy z gotoweym makaronem.
Smacznego!!!!
Przepis mam z jakiejs strony z internetu.