Schab po węgiersku goyka

Schab pokroić w bardzo cienkie plasterki ok 2-3 mm, wrzucić do miski. Dodać sól, pieprz - do smaku dość dużą ilość papryki chilii i papryki słodkiej. Wszytko razem wymieszać, tak by przyprawy przykleiły się do mięsa. Pozostawić w misce.

Kiełabasę kroimy w słupki lub paski o długości ok 5 cm, smarzymy na pataleni. Cebulę przekroić na pół i pokroić w plasterki. Jak kiełbasa się zarumieni dodać cebulę i dalej smarzyć, aż cebula się zeszkli i zarumieni. Kiełbasa powinna być dobrze przypieczona.

Jeżeli mamy głęboką patelnię, wrzucamy mięso z miseczki na patelnię do kiełbasy z cebulą i smarzymy ok 5-7 minut.

Jeżeli nie mamy głębokiej patelni przerzucamy cebulę i kiełbasę do garnka, pozostawiamy na chwilę z boku. Na patelni podsmarzamy mięso ok 5-7 minut. Potem zalewamy niewielką ilością wody ok 1 szklanka, mieszamy przez 1minutę i przelewamy wszytko do garnka z kiełbasa i cebulą.

Połączone mięso z cebulą i kiełbasą zalewamy przygotowaną wcześniej wodą i doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy cały słoiczek koncentratu pomidorowego oraz czonsek granulowany (pół paczki) i dalej gotujemy na małym ogniu jakieś 15 - 20minut pod przykryciem, mieszając dość często.
GOTOWE

Tak przygotowane mięsko można podawać z ziemiakami lub ryżem. Zaznaczam, że może być dość pikantne ;)

A jak nagle okaże się, że mamy więcej chętnych na nasz obiad, można dorzucić do przygotowanego już mięska czerwonej fasoli, też jest super!