Przepisy

Schab trochę inaczej

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

70 dkg schabu bez kości,

30 dkg obranych pieczarek,

30 dkg sera zółtego,

1 szklanka białego wytrawnego wina,

sól i pieprz do smaku, 1/2 łżeczki rozmarynu

Opis:

Schab jest bardzo aromatyczny poprzez wino i rozmaryn.Polecam tym, ktorzy poszukują nowego smaku. Umyty i wysuszony schab kroimy na plastry, lekko rozbijamy i smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron. Układamy w naczyniu żaroodpornym i posypujemy solą, pieprzem i rozmarynem.

Umyte pieczarki kroimy na plasterki i obsmażamy również na patelni, układamy na mięsie.

Ser żółty ścieramy na tarce i rozpuszczamy w rondelku dodając wino, mieszamy. Gdy wszystko się rozpuści i połączy równomiernie rozlewamy na mięso.

Zapiekamy w dobrze nagrzanym piekarniku pół godziny.

Smacznego.