Schab w borowikach z żółtym serem

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ok. 60 dag schabu bez kości,
kilka borowików lub innych grzybów w/g uznania
żółty ser (grube plastry), tyle plastrów, ile kotletów schabowych
sól, pieprz, oliwa z oliwek lub inny olej do smażenia

Opis:

Schab pokroić na kotlety o grubości ok. 1 cm. Nie rozbijać! Obsmażyć na oliwie z obu stron na rumiano.

Na tej samej oliwie przez ok. 20 min dusić borowiki.

Następnie wrzucić schab i dusić kilka minut z grzybami. Na każdym kawałku mięsa położyć plaster sera, grzyby i przykryć kilkoma słupkami z sera, które zapobiegną zsunieciu się grzybów ze schabu. Dusić pod przykryciem ok. 10-15 min aż ser sie rozpuści.

Podawać dowolnie, najlepiej smakuje jednak z ziemniakami.

ŻYCZĘ SMACZNEGO !!!!