Przepisy

schab w cudnym sosie z cammomberta

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Składniki
  • 450 g schabu bez kości
  • 45 ml koniaku albo brandy
  • 125 ml śmietany kremówki
  • 1płaska łyżeczka ziół prowansalskich
  • sól, pieprz
  • 1 ser Camembert naturalny
  • mąka
  • masło/ margaryna do smażenia

Opis:

Jest to danie łatwizna ale smakiem przypomina wykwintne danie z dobrej restauracji :))

  • Mięso kroimy na 5-6 medalionów i rozbijamy  lekko.
  • Smażymy na maśle/ margarynie ksi  5-6 minut rumieniąc z każdej strony.Ja wolę  na margarynie - mam przynajmniej pewność ze niczego nie spale jak to mam z masłem w zwyczaju :)
  •  Zdejmujemy  usmażone medaliony z patelni i wstawiamy  do ciepłego piekarnika, żeby nie wystygły.( polecam je przykryć żeby nie wyschły).

  • SOSIK MARZENIE
  •  Na patelni na której smażyłyśmy schabowe i na której został nam tłuszczyk wlewamy alkohol , mieszamy, dodajemy śmietanę, zioła prowansalskie, sól i pieprz .
  •  Dokładnie mieszamy i dodajemy obrany ze skórki i pokrojony na kawałki ser.
  • Mieszamy aż ser się rozpuści, i wszystkie składniki połączą się.Może się nawet lekko zagotować ( zabulgotać :)
  • Jeśli sos będzie za płynny, mozna go lekko zagęścić mąką.
  • Wyciągamy medaliony z piekarnika i polewamy je sosem .

Następnie oblizujemy cieknącą ślinkę  i z rozkoszą jemyyy :)))

Polecam do tego dania ziemniaki w panierce na które przepis znajdziecie róznież u mnie :))

SMACZNEGOOO !!!



Przepis udostępniony przez:

ania_art
Przejdź do pełnej wersji serwisu