Schab w kawałkach w ziołach

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- Schab bez kości pokrojony na plastry o grubości 1 cm-1,5 cm
- 3 ząbki czosnku
- 4 marczewki
- Przyprawy (sól, pieprz, przyprawa do mięsa wieprzowego, tymianek, ziele angielskie, liśc laurowy, papryka słodka i ostra)
- margaryna do przysmażenia

Opis:

Schab pokroic na plastry. W rondlu rozgrzać margarynę. Kazdy plaster mięsa posolić, popieprzyc, dodac przyprawy (ile kto lubi), liśc laurowy, ziele angielskie, dodac czosnek (pokrojony lub przeciśnięty przez praske).
Podsmażyc chwilke. Na plastry połozyc troszke margaryny a nastepnie zalać woda plastry aby je zakryć. Dusić 30 minut. Co jakis czas uzupełniać wodę. Następnie pokroic w grubsze paski marchewke i dorzucic do schabowych. Marchewki powinny byc w płowie przykryte. Dusic az schab będzie miękki ok 40 min lub więcej. Woda nie powinna wyparować, nalezy ja uzupełniać aby uzyskać sosik.

Smacznego