Wow! Super! Uwielbiam kurki dlatego też gdy tylko się pojawią uraczę rodzinkę Twoim przepisem... A najapetyczniejszy w tym wszystkim jest sam opis jak wykonać takie cudo!!!
Zrobiłam wariację tego przepisu z grzybami suszonymi z własnego zbioru (prawdziwki + podgrzybki), uprzednio namoczonymi w ciepłej wodzie (nie gotowanymi). Wodę z moczenia grzybów wlałam do mięsa. Dodałam także cebulę, z ktorej autorka tutaj zrezygnowała. Wyszło wyśmienite, więc będę powtarzać. Wcześniej robiłam tylko medaliony ze schabu saute, tj. duszone z dodatkiem cebuli i skorki od chleba. Ze śmietaną danie jest jednak bardziej wykwintne i bardziej "aksamitne" w smaku. :-)
Mmmm, moje nie były twarde - dusiły się przecież około pół godziny - najpierw same na patelni, później z mięsem. Może to zależy od wielkości grzybów, duże należy pokroić. Myślę, że wcześniejsze obgotowanie im nie zaszkodzi. Warto też pamiętać, że zbyt długa obróbka termiczna może spowodować stwardnienie kurek.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
lidia.ziolek (2012-08-04 15:49)
Schab znakomity! Polecam! Ps. Ja dodałam odrobinę koperku - bardzo pasuje. Pyszne, proste, letnie danie :D
pralina (2011-09-11 14:40)
Niebo w gębie! Nic dodać, nic ująć. Strasznie teraz żałuję że sezon kurkowy jest tak krótki
.
Wkn (2011-08-19 19:58)
Tak, śmietanka 30% lub 36% jest nazywana kremówką.
lenka32 (2011-08-19 19:57)
Chodzi o śmietankę kremówkę?
pralina (2010-06-08 17:31)
Wow! Super! Uwielbiam kurki dlatego też gdy tylko się pojawią uraczę rodzinkę Twoim przepisem... A najapetyczniejszy w tym wszystkim jest sam opis jak wykonać takie cudo!!!
Contiki (2009-11-06 22:57)
Zrobiłam wariację tego przepisu z grzybami suszonymi z własnego zbioru
(prawdziwki + podgrzybki), uprzednio namoczonymi w ciepłej wodzie (nie gotowanymi). Wodę z moczenia grzybów wlałam do mięsa. Dodałam także cebulę, z ktorej autorka tutaj zrezygnowała. Wyszło wyśmienite, więc będę powtarzać. Wcześniej robiłam tylko medaliony ze schabu saute, tj. duszone z dodatkiem cebuli i skorki od chleba. Ze śmietaną danie jest jednak bardziej wykwintne i bardziej "aksamitne" w smaku. :-)
Wkn (2009-10-14 18:08)
Mmmm, moje nie były twarde - dusiły się przecież około pół godziny - najpierw same na patelni, później z mięsem. Może to zależy od wielkości grzybów, duże należy pokroić. Myślę, że wcześniejsze obgotowanie im nie zaszkodzi. Warto też pamiętać, że zbyt długa obróbka termiczna może spowodować stwardnienie kurek.
Olusia19 (2009-10-14 15:00)
Zastanawiam się, czy kurki będą miekkie... Są dość twardymi grzybami i ja je ostatnio potraktowałam szybkowarem na kilka minut dla zmiękczenia.