schab w śmietanie

Przygotować dzień wcześniej!

Schab pokroić na 11-12 plastrów, lekko rozbić, posolić i popieprzyć, włożyć do lodówki na 1 godzinę.

Pieczarki pokroić wedle uznania (ja pokroiłam w półplasterki) udusić na oleju.

Cebulę pokroić wedle uznania (ja pokroiłam w dość dużą cieńką kostkę) zeszklić na oleju. 

Naczynie żaroodporne posmarować cieńko olejem.  

Mięsko wyjąć z lodówki, następnie panierować w jakju i bułce lekko przyrumienić na oleju.

W naczyniu ułożyć 1/3 pieczarek i cebulki na to mięsko lekko posolić polać troszkę śmietaną, i od początku pieczarki cebulka mięsko... itd. - mają powstać trzy warstwy na samej gorze pieczarki i cebulka. Naczynie przykryć i włożyć na noc do lodówki.

Następnego dnia wyjąć z godzinkę wcześniej z lodówki i upiec w piekarniku. Ja piekłam w temp. 190-200^o C na termoobiegu 45 minut.

Przepis usłyszany z Radia Maryja bardzo późno w nocy. Polecam bo bardzo smaczny.

Smacznego!