Przepisy

schab w sosie śliwkowym

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

No i siup...kolejny zaginiony przepis się znalazł:


1 i 1/2 kg schabu bez kości
pieprz
sól
margaryna do smażenia
bulion mięsny ewentualnie kostka rosołowa
2 opakowania suszonych śliwek
mąka do obtoczenia.

Opis:

Schab pokroić na półtoracentymetrowe plastry.Przyprawić solą i pieprzem,
obtoczyć w mące,zrumienić każdy kawałek na rozgrzanej margarynie.
Mięso przełożyć do brytfanki,zalać  bulionem( ma zakryć mięso),dodać  śliwki suszone.
Duśić pod przykryciem ok.półtorej godziny.
Mięsko wyjąć a sos ze śliwkami zmiksować blenderem lub przetrzeć przez durszlak-wyjdzie przepyszny,gęsty i 
aromatyczny sosik.Można do sosu dodać śmietane.Do garnka z sosem przełożyć mięso.Smacznego.

     

Przepis udostępniony przez:

Mońcia
Przejdź do pełnej wersji serwisu