Schab z czerwoną kapustą na parze- pyszne i zdrowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 plasterki schabu bez kości
1 mała czerwona kapusta
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 łużka cukru
garść suszonych moreli
garść rodzynek
sół, pieprz i mieszanka jakiś przypraw (np. do grilla)

Urządzenie do gotowania na parze.

Opis:

Kapuste posiekać, czosnek rozgnieść w prasie, cebule drobno posiekać, morele podzielić na ćwiartki, dodać rodzynki, cukier, sól, pieprz i przyprawy, wszystko razem wymieszać. Schab przyprawić mieszanką przypraw, solą i pieprzem.
Można gotować odrazu, ale ja wkładam na noc do lodówki i gotuje następnego dnia. Na najniższym poziomie kapusta, po środku schab, a na górze kasza.

Przepis zaczerpniety z instrukcji obsługi parowaru Tefal.