Schab z farszem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

6 plastrów schabu bez kości, 50 dag kapusty kiszonej, 30 dag pieczarek, 2 cebule, sól,pieprz do smaku, 2 łyżeczki curry, 1 łyżka majeranku 1 łyżeczka papryka czerwona słodka, 2 jajka, bułka tarta ,

Opis:

Farsz: kapustę kiszoną gotujemy do miękkości, drobno kroimy,dodajemy podsmażone pieczarki i cebule. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem,curry,majerankiem i słodką papryką. Plastry schabu dokładnie płuczemy, osuszamy.Każdy kawałek rozbijamy na cienki plaster i kładziemy po 1 łyżce lub 2 farszu. Zwijamy i spinamy wykałaczkami obtaczamy w jajku i bułce tartej. . Smażymy na gorącym oleju z obu stron.