Schab z grilla

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

schab 0,5 kg
sól zmiękczająca mięso
olej-oliwa 150-200 ml
tymianek 1 duża łyżka
majeranek 1 duża łyżka
musztarda 1-1¹/₂dużej łyżki
przyprawa do grila ziołowa 1-2 łyżeczki
sól, pieprz ilość według uznania
cukier 1 łyżeczka

Opis:

Schab pokroić w plastry 1 cm. Posypać solą zmiękczającą mieso odstawić (10-15 minut) w tym czasie do słoika wlać olej-oliwę i wsypac resztę przypraw (kolejność dowolna), słoik zakręcić, mieszać aż do wymieszania ;) mięso przekładać marynatą. Po godzinie można piec na grilu ze względu na zastosowanie soli zmiękczającej.
Przepis znaleziony w sieci ale poczęści zmodifikowany i sprawdzony, schabik wychodzi mięciutki i nie suchy.
Smacznego