Przepisy

Schab zawijany w boczku

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • schab ponad kg
  • płat boczku surowego wedzonego
  • sól
  • pieprz
  • czosnek
  • zioła i przyprawy ulubione (papryka,natka, liscie laurowe, cząber, rozmaryn)
  • oliwa
  • sznurek lub nić

Opis:

Schab wieczorem zamarynowalam w przyprawach, owinelam plastrami boczku, potem sznurkiem zeby sie wszystko dobrze trzymało, zawinełam w folie aluminiowa i na noc do lodówki. Następnego dnia krotko obsmażylam na patelni, z każdej strony, potem w naczyniu zarodopornym do piekarnika na 200 C godzine z małym haczkiem pod przykryciem. Na 15 minut przed końcem odkryłam. W trakcie pieczenia odwracałam.
Miesko pusciło duso sosu wiec był idealny do klusek. Miła odmiana na schab.

Przepis udostępniony przez:

bernika
Przejdź do pełnej wersji serwisu