Schabik pod płaszczykiem.
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 0,5 kg schabu b/k (5 sznycli)
- 5 średnich pieczarek
- 1 mała czerwona papryka
- 1 duża cebula
- 1/2 pęczka szczypiorku cienkiego
- 1 jajko do panierowania
- bułka tarta do panierowania
- 5 dużych garści startego żółtego sera gouda
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- szczypta czosnku granulowanego suszonego
- 6 łyżki oleju
- sól,pieprz
Opis:
Mięso (plastry) , opłukać , osuszyć i rozbić cienko tłuczkiem.Osolić, panierować w jajku i bułce tartej i usmażyć na 3-4 łyżkach oleju kotlety.
Warzywa i pieczarki opłukać.Pieczarki pokroić w ćwierćplastry, paprykę w kostkę, cebulę posiekać.
Posypać tymiankiem,ziołami prowansalskimi i czosnkiem.Opieprzyć i posolić.Poddusić na pozostałym oleju.Osączyć z tłuszczu.
Blachę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia, układamy na niej kotlety.
Na każdym kotlecie kładziemy duszone warzywa z pieczarkami, posypujemy obficie szczypiorkiem i garścią startego sera.
Wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika (grzejnik górny) na ok.20 minut.
Warzywa i pieczarki opłukać.Pieczarki pokroić w ćwierćplastry, paprykę w kostkę, cebulę posiekać.
Posypać tymiankiem,ziołami prowansalskimi i czosnkiem.Opieprzyć i posolić.Poddusić na pozostałym oleju.Osączyć z tłuszczu.
Blachę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia, układamy na niej kotlety.
Wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika (grzejnik górny) na ok.20 minut.