Schabowe ala Cordon Bleu

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 kotlety schabowe
1 natka pietruszki
4 plasterki sera żółtego
1 łyżka musztardy
4 ząbki czosnku
2 jajka
150 ml mleka
7 łyżek mąki
1 łyżka masła
sól, pieprz, oregano
oliwa do smażenia

Opis:

Schab rozbić na plastry o grubości 0,5 cm, posolić, popieprzyć. Każdy plaster posmarować z jednej strony musztardą i ułożyć na jego połowie pokrojony w plasterki ząbek czosnku, plaster sera żołtego, natkę pietruszki. Przykryć drugą połową i tłuczkiem delikatnie rozbić brzegi. Włożyć na wereczku foliowym na 15 min do zamrażarki.
Ciasto: mąkę, mleko, jajka wymieszać tak by ciasto było dość gęste - bardziej niż na naleśniki.
Kotlety obtoczyć w cieście i smażyć na oliwie na złoty kolor. Następnie ściągnąć z patelni, zawinąć w folię aluminiową i włożyć do nagrzanego piekarnika na ok. 10 min.

Po wyjęciu położyć na kotlety odrobine masła, posypac oregano i udekorować natką pietruszki.
Najlepiej smakuje podane z ziemniakami, sałatą i zimną Coca Colą.

Przepis "ściągnęłam" z naklejki na dużej butli Coca Coli. ale myślę że będzie pyszne