Schabowe w chrupiącej panierce

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

piersi z kurczaka lub schab bez kości,
mąka krupczatka,
jajka,
płatki kukurydziane,
majeranek,
sól, pieprz, czosnek granulowany,
duża cebula

Opis:

Piersi przekrawamy na pół (schab na kotlety). Jeśli wybierzemy schab należy każdy kotlet trochę rozbić. Mięso solimy, pieprzymy, obtoczamy kolejno w mące, jajkach roztrzepanych z przyprawami i rozgniecionych płatkach (trzeba dociskać mięsko, żeby płatki lepiej się trzymały). Smażymy na małym ogniu z każdej strony. Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy z odrobiną przypraw. Kiedy będzie miękka posypujemy nią kotlety.