Schabowe w serowej panierce

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ok. 1/2 kg schabu (ew. filet z kurczaka lub indyka)

Panierka:
1 jajo
2 łyżki mąki
4 łyżki bułki tartej
4 łyżki sera żółtego (np. mozarella)
sól, pieprz

Opis:

Mięso pokroić na kotlety. Rozbić tłuczkiem.

Na panierkę: ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Wymieszać z mąką i bułką tartą.
Kotlety obtaczać najpierw w jajku wymieszanym z przyprawami.
Następnie w panierce.
Usmażyć na patelni na złoty kolor.

Są to ulubione schabowe mojego męża.