Schabowo - serowe paluszki w panierce kasiuli

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Przepis na ok 16 dużych paluchów:
ok 400 g schabu
2 łyżki sosu sojowego
świeżo mielony pieprz
2 łyżki mąki ziemniaczanej

2 jaja
3 łyżki śmietanki zagęszczonej do kawy (ew. mleka)

Panierka I:
ok 150 g tartego sera żółtego
1 duża cebula posiekana cebula
tymianek

Panierka II:
bułka tarta

Maczać w keczupie lub w sosie czosnkowym :http://wielkiezarcie.com/przepis44473.html

Opis:

Mięso kroimy na paski ok 16 sztuk, marynujemy w sosie sojowym i pieprzu, opruszamy mąką. Ser mieszamy z cebulą i tymiankiem.

Paluchy maczamy w jajkach wmieszanych ze śmietanką (nada słodkości), następnie obficie w serze z cebulką, dociskamy. Znowu maczamy w jajkach, a następnie w bułce tartej, dociskamy:

Układamy najlepiej na folii aluminiowej, ewentualnie bezpośrednio na blasze:
Paluchów NIE smarujemy olejem, ponieważ ser pod wpływem pieczenia puści tłuszcz.