Schabowy inaczej
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Schab środkowy( płatów tyle ile żarłoków)
Ósemki pomidorów
Szprotki podwędzane z puchy
Sól
Jajko
Bułka tarta
Smalec( własnej roboty najlepszy)
Ósemki pomidorów
Szprotki podwędzane z puchy
Sól
Jajko
Bułka tarta
Smalec( własnej roboty najlepszy)
Opis:
Płaty schabu środkowego rozbić na cienkie plastry, osolić, do środka dać dwie szprotki podwędzane z puszki, odsączone z nadmiaru oleum na papierowym ręczniku, na nie ósemki pomidorów. Całość zrolować, jak klasycznego de volaille, spiąć wykałaczkami, potem w jajo i bułkę tartą i na patelnię.
Smażyć trzeba trochę dłużej, niż klasycznego schaboszczaka, musi "dojść".
Podawać z ziemniakami i zielenina dowolną.
Smakowało super, choć obawiałam się połączenia mięsa z rybą.
Polecam, smacznego:)
Smażyć trzeba trochę dłużej, niż klasycznego schaboszczaka, musi "dojść".
Podawać z ziemniakami i zielenina dowolną.
Smakowało super, choć obawiałam się połączenia mięsa z rybą.