Przepisy

Schabowy inaczej

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Schab środkowy( płatów tyle ile żarłoków)
Ósemki pomidorów
Szprotki podwędzane z puchy
Sól
Jajko
Bułka tarta
Smalec( własnej roboty najlepszy)

Opis:

Płaty schabu środkowego rozbić na cienkie plastry, osolić, do środka dać dwie szprotki podwędzane z puszki, odsączone z nadmiaru oleum na papierowym ręczniku, na nie ósemki pomidorów. Całość zrolować, jak klasycznego de volaille, spiąć wykałaczkami, potem w jajo i bułkę tartą i na patelnię.
Smażyć trzeba trochę dłużej, niż klasycznego schaboszczaka, musi "dojść".
Podawać z ziemniakami i zielenina dowolną.
Smakowało super, choć obawiałam się połączenia mięsa z rybą.
Polecam, smacznego:)

Przepis udostępniony przez:

dorka
Przejdź do pełnej wersji serwisu