Seler a'la schabowy
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
seler
jajko
bułka tarta
musztarda - wg mnie sarepska ale może być Twoja ulubiona
sól i pieprz do smaku
olej
Opis:
seler ugotować w skórce do mmiękkości ale tak aby się nie rozpadał, obrać ze skóry i pokroić na plastry grubości okolo 1cm
z jednej strony doprawić solą i pieprzem a z drugiej posmarować musztardą
zamoczyć w rozbełtanym i doprawionym solą oraz pieprzem jajku, obtoczyć w bułce tartej i smarzyć na rozgrzanym niezbyt gorącym oleju do zrumienienia panierki
Podawać jako dodatek do dania lub jako danie jarskie z sosem grzybowym
Smacznego