Seler z czosnkiem

Średniej wielkości selera obieramy ze skóry. Kroimy w centymetrowe plastry, zachowując kolejność krojonych plastrów.Następnie bierzemy 6-7 ząbków czosnku ,przepuszczamy przez praskę i pasztetujemy je z płaską łyżeczką soli(może być pół łyżeczki).Smarujemy plastry otrzymaną pastą czosnkową i składamy selera w kulę jaką był przed pokrojeniem, odrzucając pierwszy plasterek,tak aby nam się nie przewracał. wkladamy do duszacej się pieczeni lub gulaszu 20-30minut przed końcem gotowania.Smakuje wybornie jako dodatek do mięska.oczywiście każdemu serwujemy po plasterku, można polać żurawiną lub musem jabłkowym.
                                   sokore@wp.pl