Selerowo-porowa sałatka

Potrzebne składniki:

I wariant

- seler świeży średni;

- 2 pory cienkie lub 1 grubszy

- 2 jabłka

- olej

- sól i pieprz (cytrynowy/biały), ewentualnie sok z cytryny (gdy jabłka są zbyt słodkie)

II wariant (14/7-2014)

pominąć pory i jabłka, albo tylko jabłka, dodając:

2 zielone papryki (krojone w kostkę)

puszkę fasolki czerwonej

puszkę kukurydzy

papryczkę suszoną (w płatkach) - ostrą

Wykonanie:

Seler zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub pokroić w słupki.

I wariant Białą część porów pokroić w półplasterki.

Jabłka obrać i pokroić w kostkę lub zetrzeć na grubych oczkach tarki - tuż przed dodaniem do warzyw.

Olej rozgrzać na patelni, wrzucić seler, podsmażyć leciutko.

Do selera dodać por, wymieszać i chwilę podsmażyć. Gdy warzywa zmiękną, zdjąć z ognia i dodać jabłka, wymieszać i doprawić całość do smaku.

II wariant Seler z papryką podsmażyć, dodać fasolkę i kukurydzę, doprawić papryczką (uwaga! mocno pali w jęzor).

Można podawać zimną lub na ciepło.Smacznego.

Prosta, szybka i smaczna sałatka do dań mięsnych i rybnych. U nas do grilowanej (na patelni) kiełbasy zamiast ziemniaków/pieczywa/innych dodatków.

Przepis udostępniony przez:

Smosia