Ser ricotta domowej roboty

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Wychodzi okolo 350 g sera

700 ml mleka pelnotlustego
150 ml smietany kremowki
2 lyzki soku z cytryny
1/2 lyzeczki soli

Opis:

Bardzo latwo zrobic samemu ser ricotta i duzo taniej niz ten ze sklepu:)

Serek uzywa sie do deserow, dan z makaronow , salatek , dan jarzynowych itd,,,

W garnku wymieszac mleko i smietane, podgrzewac az do niemalze zagotowania ( nie moze sie zagotowac)

Zdjac z ognia, zostawic do lekkiego ostudzenia, dodac sok z cytryny i sol, wymieszac

Mleko szybko sie "scina"

W druszlaku z gesta , czysta scierka zostawic wylana mase do odcedzenia , trwa to miedzy 1 do 2 godzin, w zaleznosci gestosci scierki

Ser utrzyma sie w lodowce 4 do 5 dni.

Smacznego