Przepisy

serek smażony inaczej

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

0.5 kg twarogu tzw. klinek (półtłusty)

ok o,5 l mleka

2 łyżki masła

1 jajko

szczypta soli

0,5 łyżeczki sody

1 łyżeczka octu

0,5 łyżeczki czarnuszki lub kminku

Opis:

Twaróg przełożyć do garnka i zalać mlekiem. Gotować na małym ogniu 10 minut, co jakiś czas mieszając. Następnie odsączyć na sitku. W garnuszku roztopić masło, dodać odsączony twaróg, jajko, sól i podgrzewać cały czas mieszając. Po paru minutach dodać sodę i ocet. Razem zagotować parę minut i nie przestając mieszać, na koniec dodać przyprawy. Po rozpuszczeniu twarogu przelać serek do miseczki.

Przepis zaczerpnęłam z jakiegoś blogu ekologicznego.