Serniczek z makiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

3 szk. mąki pszennej
1 kostka margaryny
3 łyżki cukru pudru
5 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kwaśnej śmietany

Masa serowa:

60 dag. zmielonego sera
25 dag. cukru pudru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
6 jajek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
15 dag. margaryny

Piana:

5 białek
1 szk. cukru
1/2 szk. suchego maku.

Opis:

Margarynę z mąką posiekać nożem, dodać cukier, żółtka, proszek do pieczenia, śmietanę, zarobić ciasto i podzielić na 2 częsci: większą - wyłożyć blaszkę, mniejszą - zamrozić.

Margarynę utrzeć z cukrem, dodając żółtka, zmielony ser, proszek do pieczenia, mąkę ziemniaczana. Z białek ubić pianę i lekko wymieszać z serem.

Białka ubić na sztywno, dodać cukier i mak.

Na blaszkę rozłozyć większą część ciasta - na ciasto ser - pianka z makiem - zetrzeć ciasto mrożone.Piec ok. 1 godz. w temp. 180 stopni.

Przepis pochodzi z książki siostry Anastazji 183 Nowe Przepisy. Ciasto robiłam na sobotnią imprezę i wszystkim bardzo smakowało.zachęcam do wypróbowania.