Serniczek z polewą
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
7 jaj (białko oddzielić)
3/4 szkl. cukru
1 szkl. mąki
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
Krem:
1 łyżka masła
2 całe jaja
1 szkl. cukru
4 serki homogenizowane (po 150 g - waniliowe)
1 budyń
1/2 szkl. mleka
Polewa:
1 łyżka masła
3 łyżki cukru
3łyżki słodkiej śmietany
3 łyżki kakao
Opis:
Ciasto:
Ubić białko, pod koniec ubijania dodać cukier, potem żółtka, mąkę i proszek. Upiec w 180 stopniach (piekarnik nagrzany) na złoty kolor.
Masa:
Masło, jajka i cukier dobrze utrzeć, dodać serki homogenizowane i zagotować na lekkim ogniu. Budyń rozmieszać z mlekiem i dodać do gotującej masy serowej. CAŁY CZAS MIESZAĆ!!!! Zagotować.
Ciasto po upieczeniu i schłodzeniu przekroić na pół i przełożyć kremem.
Polewa:
Składniki zagotować (najlepiej na głębokiej patelni)
Gorącą polewą ozdobić ciasto.
Pyszności!!
Po długim czasie wreszcie udało mi się pamiętać, by zrobić zdjęcie. Zgodnie z sugestią robię teraz z podwójnej ilości kremu i nie przekrawam ciasta. Co Wam również polecam :)