Przepisy

Serniczki na ciepło

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Masa serowa:

250 g twarogu

1 jajko

1 łyżeczka cukru wanilinowego

1 czubata łyżka mąki

Sos:

śmietana z lodówki 200 g

1 łyżka cukru

1 łyżczeka cukru wanilinowego

Opis:

Bardzo szybki deser śniadaniowy, zarówno w wykonaniu jak i w konsumpcji (nie zdążyłam zrobić zdjęć )

Twaróg przetrzeć przez sitko, dodać pozostałe składniki masy serowej i dokładnie wymieszać.Na stole lekko oprószonym mąką, z otrzymanej masy ostrożnie uformować dość gruby wałek.Ciasto jest bardzo delikatne, przy mocniejszym zagniataniu będzie się kleić (tego należy uniknąć, żeby nie dodawać więcej mąki).

Podzielić na 5 części i formować małe kliniki lub placuszki, grubości 1,5 - 2 cm, lekko obtaczając w mące.

Na patelni rozgrzać masło (najlepiej klarowane), wszystkie kliniki powinny zmieścić się na jednej patelni, smażyć na delikatnym ogniu, z obydwu stron na złoty kolor. Wyjąć na papierowy ręcznik i dać chwilkę odpocząć.

Przygotować słodką śmietankę i polać ciepłe serniczki tuż przed podaniem.

Smacznego !!!