Przepisy

Sernik a'la pascha

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1 kg twarogu trzykrotnie mielonego

10 dag masła

pół szkl śmietanki kremówki

6 żółtek

40 dag cukru pudru

cukier waniliowy

2 łyżki żelatyny

30 dag bakalii

owoce i bakalie do dekoracji

Opis:

Żółtka ubić z cukrem na puszystą masę. Żelatynę rozpuścić w ćwierć szklanki wody według przepisu na opakowaniu. Masło utrzeć do białości, stopniowo dodawać twaróg, ubite żółtka z cukrem, śmietankę i cukier waniliowy. Na końcu masę wymieszać z przestudzoną żelatyną i bakaliami. Przełożyć do średniej tortownicy. Paschę wstawić do lodówki, żeby zastygła. Potem okroić paschę nożem tuż przy brzegu blachy, delikatnie zdjąć bok tortownicy i dowolnie udekorować bakaliami.

Przechowywać w lodówce.