Sernik babci Uli - odzyskany

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

3 szklanki mąki krupczatki,
1 kostka margaryny,
5 żółtek,
3 łyżki gęstej śmietany;
3 łyżeczki proszku do pieczenia,
3/4 szklanki cukru,
1 cukier waniliowy.

Masa serowa:
1 kg sera białego (możę być z wiaderka(,
4 całe jajka,
2 budynie śmietankowe,
1 szklanka cukru pudru,
1 kostka margaryny.

Dodatkowo:
5 białek,
1 szklanka cukru,
2 budynie śmietankowe lub waniliowe,
1 puszka ananasów (może być pokrojonych).

Opis:

Przygotować ciasto:
Wszystkie składniki przełożyć do miski i zagnieść ciasto.1/2 części ciasta włożyć do zamrażarki. Resztę ciasta po schłodzeniu w lodówce rozłożyć na dno i boki blachy.

Przygotować masę:
Składniki masy utrzeć na jednolity krem.Na wyłożonym nie zapieczonym cieście rozłożyć masę serową i na niej poukładać pokrojone w cząsteczki ananasy.Na ananasach rozsmarować pianę ubitą z pięciu jajek, szklanki cukru i 2-óch budyni. Wierzch ciasta posypać startym na grubej tarce mrożonym ciastem. Gotowe ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika ( 180 stopni C), piec około 50 minut na złoty kolor.Po przestudzeniu posypać cukrem pudrem.

Sernik piekę bardzo często.Jest rewelacyjny. Polecam!