sernik - białe na czarnym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ciasto:
1/2 kg mąki
2 jaja
1 szkl cukru
1 palma
2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 łyżek kakao
masa serowa:
1 kg twarogu- zmielonego
5 jaj ( 2 białka ubic)
1 i 1/2 szkl cukru
1 palma
2 łyżeczki płaskie proszku do pieczenia
1-2 łyżeczki kaszy mannej

Opis:

Ciasto wyrobić i podzielić na 4 części. Włożyć do lodówki i zamrozić- można na kilka dni. Po wyjęciu utrzeć na wiórki dwie części na spód i dwie na górę masy serowej.

Masę serową przygotowujemy tradycyjnie jak sernik czyli utrzeć jajka, tłuszcz i cukier, następnie dodać resztę składników, a na koniec ubitą pianę. Wszystkie składniki dobrze wymieszać, wylać na spód z ciasta i na to zetrzeć dwie części ciasta.