PrzepisySERNIK delikatny
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
CIASTO:
- 3 żółtka,
- 1 całe jajo,
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej,
- 1/2 szklanki mąki,
- 1/2szklanki cukru,
- 1 op. cukru waniliowego,
- 1/2 kostki margaryny,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
MASA SEROWA:
- 6 żółtek,
- 9 białek (3 pochodzą z jajek przeznaczonych na ciasto),
- 2 op.budyniu śmietankowego,
- 3/4 szklanki oleju,
- 2 op. sera zmielonego (ja kupuję ser niemiecki, sprawdziłąm go wielokrotnie, jest najlepszy, 1 opakowanie 0,5 kg.ale inny ser też się nadaje),
- 2 op.cukru waniliowego,
- 2 szklanki mleka,
- 1/2 szklanki cukru.
- 3 żółtka,
- 1 całe jajo,
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej,
- 1/2 szklanki mąki,
- 1/2szklanki cukru,
- 1 op. cukru waniliowego,
- 1/2 kostki margaryny,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
MASA SEROWA:
- 6 żółtek,
- 9 białek (3 pochodzą z jajek przeznaczonych na ciasto),
- 2 op.budyniu śmietankowego,
- 3/4 szklanki oleju,
- 2 op. sera zmielonego (ja kupuję ser niemiecki, sprawdziłąm go wielokrotnie, jest najlepszy, 1 opakowanie 0,5 kg.ale inny ser też się nadaje),
- 2 op.cukru waniliowego,
- 2 szklanki mleka,
- 1/2 szklanki cukru.
Opis:
WYKONANIE CIASTA:
- miękką margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami,
- dodać całe jajo i dalej ucierać,
- wymieszać razem: mąkę, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia i "po łyżce" dodawać do utartej z żółtkami, całym jajem i cukrem margaryny,
- można dodać troszkę aromatu cytrynowego.
Ciasto powinno mieć gęstą konsystencję, jeśli uznamy,że taka jest potrzeba można dodać dodatkowo po 2 łyżki mąki i kartoflanki.
Wyłożyć je na dużą blaszkę wysmarowana tłuszczem i wyłożoną papierem.
MASA SEROWA:
- dokładnie razem utrzeć żółtka, olej, ser i sproszkowane budynie,
- ubić białka na sztywną pianę, dodać do nich cukier i cukry waniliowe,
- do masy serowej dodać mleko i dokładnie wymieszać,
- na koniec dodać ubite z cukrem białka,
- delikatnie wszystko wymieszać,
- masę serową wyłożyć na ciasto
i ... do piekarnika na 75 minut w temp.180 st.
UDEKOROWAĆ POLEWĄ CZEKOLADOWĄ.
Sernik wg tego przepisu zawsze sie udaje, jest smaczny, lekki.
Smacznego:)))
- miękką margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami,
- dodać całe jajo i dalej ucierać,
- wymieszać razem: mąkę, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia i "po łyżce" dodawać do utartej z żółtkami, całym jajem i cukrem margaryny,
- można dodać troszkę aromatu cytrynowego.
Ciasto powinno mieć gęstą konsystencję, jeśli uznamy,że taka jest potrzeba można dodać dodatkowo po 2 łyżki mąki i kartoflanki.
MASA SEROWA:
- dokładnie razem utrzeć żółtka, olej, ser i sproszkowane budynie,
- ubić białka na sztywną pianę, dodać do nich cukier i cukry waniliowe,
- do masy serowej dodać mleko i dokładnie wymieszać,
- na koniec dodać ubite z cukrem białka,
- delikatnie wszystko wymieszać,
- masę serową wyłożyć na ciasto
i ... do piekarnika na 75 minut w temp.180 st.
UDEKOROWAĆ POLEWĄ CZEKOLADOWĄ.
Sernik wg tego przepisu zawsze sie udaje, jest smaczny, lekki.
Smacznego:)))
Przepis udostępniony przez:
-izka-
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi